Maxi pizza

Découvrez l'univers savoureux de Maxi pizza, le blog ultime dédié à la cuisine italienne et aux amateurs de pizza passionnés. Plongez dans un monde où les recettes authentiques se mêlent aux innovations culinaires pour ravir vos papilles. Du choix des ingrédients frais aux secrets de pâte parfaitement levée, nos articles vous guideront étape par étape pour recréer chez vous les pizzas dignes des meilleures pizzerias italiennes. Maxi pizza ne se contente pas de partager des recettes ; nous testons également les derniers modèles de fours à pizza pour vous aider à faire le meilleur choix. Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en quête de perfection, nos tests approfondis et conseils d'experts amélioreront votre expérience culinaire. Rejoignez notre communauté de passionnés et faites de chaque pizza un véritable chef-d'œuvre.

Recettes de pizza

Recette de pizza aux pommes de terre : astuces et préparation

Recette de pizza aux pommes de terre : astuces et préparation

Dans les cuisines italiennes, on ne jette jamais un bon reste de pommes de terre : on le transforme en ...
Recette de pizza muffin : originale et délicieuse

Recette de pizza muffin : originale et délicieuse

La rédaction s’est penchée cette semaine sur une tendance culinaire qui séduit petits et grands : la pizza muffin. Ce ...
Recette de pizza marinara : guide complet et astuces

Recette de pizza marinara : guide complet et astuces

La pizza marinara, c’est l’une des plus anciennes recettes de pizza napolitaine qui soit. Pas de fromage, pas de viande, ...
Recette de pizza sans gluten : facile et délicieuse

Recette de pizza sans gluten : facile et délicieuse

Et si la pizza sans gluten devenait votre nouvelle meilleure alliée en cuisine ? À l’heure où les régimes sans ...
Recette de pizza à la coupe : astuces et préparation

Recette de pizza à la coupe : astuces et préparation

La pizza à la coupe, cette star des ruelles romaines, s’invite désormais dans nos cuisines françaises. Contrairement à la pizza ...
Recette de roulades de pizza maison

Recette de roulades de pizza maison

Les roulades de pizza maison s’imposent comme l’une des tendances les plus gourmandes du moment dans les cuisines familiales. À ...

Recettes de pâtes

Recette spaghetti thon frais et tomates cerise

Recette spaghetti thon frais et tomates cerise

Sur les étals des poissonniers, le thon frais s’impose ce mois-ci comme une valeur sûre pour les tablées pressées mais ...
Fusilli du Cilento : recette italienne à la sauce tomate et chair à saucisse

Fusilli du Cilento : recette italienne à la sauce tomate et chair à saucisse

Direction le sud de l’Italie, dans cette région du Cilento qui a donné son nom à une recette aussi généreuse ...
Spaghetti primavera aux noix : recette savoureuse et saine

Spaghetti primavera aux noix : recette savoureuse et saine

Sur les étals des marchés de printemps, les légumes colorés annoncent le retour des beaux jours. Cette semaine, direction l’Italie ...
Recette de pâtes à la sicilienne : un délice italien à découvrir

Recette de pâtes à la sicilienne : un délice italien à découvrir

La Sicile n’a jamais fini de nous surprendre avec ses trésors culinaires, et cette recette de pâtes à la sicilienne ...
Spaghetti aux câpres, anchois et olives noires : recette italienne savoureuse

Spaghetti aux câpres, anchois et olives noires : recette italienne savoureuse

Des saveurs méditerranéennes qui explosent en bouche, voilà ce que promettent ces spaghetti aux câpres, anchois et olives noires. Ce ...
Recette de Penne all'Arrabbiata : spécialité italienne épicée

Recette de Penne all’Arrabbiata : spécialité italienne épicée

Penne all’arrabbiata : derrière ce nom qui claque comme un titre de fait divers se cache l’un des plats les ...

Recettes Italienne

Recette italienne : seadas sardes traditionnelles

Recette italienne : seadas sardes traditionnelles

La Sardaigne n’a pas fini de nous surprendre, et ses seadas en sont la preuve la plus gourmande. Ce dessert ...
Recette traditionnelle : riz aux pommes de terre et moules

Recette traditionnelle : riz aux pommes de terre et moules

Sur les côtes atlantiques comme en Méditerranée, un plat mijoté raconte souvent mieux l’histoire d’une région que de longs discours. ...
Purée de fèves et chicorée : recette savoureuse de la cuisine italienne

Purée de fèves et chicorée : recette savoureuse de la cuisine italienne

Direction les Pouilles, dans le sud de l’Italie, où un plat tout simple raconte des siècles de tradition paysanne : ...
Recette italienne : soupe au chou rouge

Recette italienne : soupe au chou rouge

La soupe au chou rouge à l’italienne est un plat humble et généreux qui mérite bien plus d’attention qu’on ne ...
Cheesecake au limoncello avec coulis de cassis : recette gourmande

Cheesecake au limoncello avec coulis de cassis : recette gourmande

Un dessert qui fait l’effet d’une bombe sur la table : le cheesecake au limoncello avec coulis de cassis est ...
Recette de tuiles d'Aoste : croquantes et savoureuses

Recette de tuiles d’Aoste : croquantes et savoureuses

Les tuiles d’Aoste, ces petits biscuits croquants originaires de la vallée d’Aoste en Italie, sont de véritables trésors de la ...

Fours à pizza

Test Cuisinart Four à pizza : prêt en 5 minutes

Test Cuisinart Four à pizza : prêt en 5 minutes

La promesse d’une pizza façon four à bois, réalisée en cuisine intérieure et en seulement quelques minutes, a de quoi ...
Test du four à pizza G3 Ferrari G10204 : cuisson rapide et puissance 1700 W

Test du four à pizza G3 Ferrari G10204 : cuisson rapide et puissance 1700 W

Le four à pizza G3 Ferrari G10204 Pizza Pro 2 Minuti s’inscrit dans une longue tradition italienne de fours compacts ...
Test du Ooni Karu 2 : four à pizza multi-combustibles performant

Test du Ooni Karu 2 : four à pizza multi-combustibles performant

Le Ooni Karu 2 s’impose comme l’un des fours à pizza portables les plus attendus de ces dernières années. Capable ...
Test du four à pizza extérieur Outsunny au charbon de bois

Test du four à pizza extérieur Outsunny au charbon de bois

Le marché des fours à pizza extérieurs connaît une croissance soutenue, portée par l’engouement pour la cuisine en plein air. ...
Test du four à pizza Mimiuo Classic W-Oven Series au charbon de bois

Test du four à pizza Mimiuo Classic W-Oven Series au charbon de bois

Le four à pizza extérieur Mimiuo Classic W-Oven Series s’adresse aux amateurs de cuisine en plein air qui souhaitent reproduire ...
Test du four à pizza gaz cozze 17" : efficacité rotative en extérieur

Test du four à pizza gaz cozze 17″ : efficacité rotative en extérieur

Le four à pizza gaz Cozze 17″ Black Edition s’impose comme l’un des modèles les plus discutés du marché des ...

Machines à pâtes

Test : imperia pastapresto, la machine à pâtes électrique Made in Italy

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Fabriquer ses propres pâtes fraîches à la maison séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine italienne authentique. L’Imperia PastaPresto …

Test de la machine à pâtes Sirge PASTARITA 300W sans gluten

Test de la machine à pâtes Sirge PASTARITA 300W sans gluten

La machine à pâtes automatique Sirge PASTARITA se positionne comme une solution compacte et accessible pour ...
Test de la machine à pâtes électrique Moongiantgo : performance et polyvalence

Test de la machine à pâtes électrique Moongiantgo : performance et polyvalence

La machine à pâtes électrique Moongiantgo (série JCD) s’adresse aux amateurs de cuisine italienne qui souhaitent ...
Test : machine à pâte Moongiantgo avec laminoir en acier inoxydable

Test : machine à pâte Moongiantgo avec laminoir en acier inoxydable

La fabrication maison de pâtes fraîches connaît un regain d’intérêt notable, et les machines électriques s’imposent ...
Test de la machine à pâte électrique Imperia IPASTA : l'alliée des pâtes fraîches

Test de la machine à pâte électrique Imperia IPASTA : l’alliée des pâtes fraîches

La machine à pâtes électrique Imperia Electric IPASTA 3650 s’inscrit dans une longue tradition italienne du ...

Matériel de cuisine

Test de la pierre de cuisson émaillée Weber

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La pierre de cuisson émaillée Weber (modèle 7671) s’adresse aux amateurs de pizza maison et aux passionnés de cuisson au …

Test des pierres à pizza rondes 38, 1 cm avec pelle et cutter

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La pierre à pizza s’impose aujourd’hui comme un incontournable des cuisines passionnées. Le kit Culinary Couture ...
Test : pierre réfractaire ETNEA pour pizza et barbecue

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La pierre à pizza en lave ollaire signée LITHOS MATERIE s’impose comme une alternative sérieuse aux ...
Test : pierre de lave antiadhésive Lava Grill XXL

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La pierre de lave naturelle de l’Etna signée Etna Stone&Design se présente comme une alternative sérieuse ...
Test : etna stone & design pierre de lave 60x30 cm pour barbecue

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La pierre de lave de l’Etna signée Etna Stone & Design s’impose comme un accessoire de ...

Autres cuisine italienne

Cocktails fruités : bellini ou Rossini ?

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Deux cocktails, une même origine, et pourtant des caractères bien distincts. Le bellini et le Rossini sont nés dans le même bar vénitien, sous la ...
Épicerie Italienne Cimolino : les meilleures saveurs d'Italie

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Certaines adresses ont le pouvoir de transporter instantanément vers un autre pays, une autre culture, une autre façon de vivre. L’épicerie italienne Cimolino fait partie ...
Les vins du centre de l'Italie : trésors œnologiques à découvrir

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L’essentiel Entre collines toscanes, plaines d’Émilie-Romagne et sommets des Abruzzes, l’Italie centrale concentre certains des vignobles les plus prestigieux du monde. Du Chianti au Montepulciano ...
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Le sud de l’Italie fascine depuis toujours les amateurs de vin par la richesse de ses terroirs, la diversité de ses cépages autochtones et la ...
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Par une journée de canicule ou simplement pour régaler ses invités, la citronnade maison s’impose comme une évidence rafraîchissante. Mais le secret d’une citronnade réussie, ...
Cappuccino : secrets et préparation artisanale

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Le cappuccino, boisson italienne emblématique, se distingue par son équilibre parfait entre espresso, lait chaud et mousse de lait. Bien plus qu’une simple boisson caféinée, ...
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